网曝多名大V食用知乎中秋月饼后出现腹泻情况 麦芽糖醇成分过高或成罪魁祸首
据凤凰网科技报道，有不少知乎大V在知乎、微博等多个社交平台上反映：在吃了知乎送给他们的中秋月饼后，身体出现了腹泻的情况。
有传言是知乎这批送出的月饼存在生产或质量问题。但有消息反驳了这一说法，并认为知乎本次推出的大V月饼中大量使用了麦芽糖醇等代糖物质是此次事件的罪魁祸首。
代糖是食品行业中经常使用的一类添加剂，这类物质在满足食用者对甜味的需求时，相较于传统的蔗糖等产生的热量更低。本次事件中爆料的大量使用的麦芽糖醇等物质就属于代糖，由于难以被人体消化吸收且人均耐受状态不同，因此被认为容易引发包括腹泻、腹胀等副作用。